- ڪڪڙ جي ٿانو فلٽ - 4 ٽڪر
- مٺي مرچ - 1 ٽڪرا
- مرچ مرچ - 4 ٽڪر
- شهزادي - 1 پيس
- برسن - 1 ٽٿ
- زيتون جو تيل - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- Paprika - 1 ٽيچون
- ڏٻر - 1/2 ٽيچون
ڪڪڙ ڌڪايو ويندو آهي، ٻج مان صاف. مٽيء جي مرچ صاف ڪرڻ کان پوء محتاط ڪر، اهو ڀلي ڪري سگهجي ٿو ته ان کي صاف ڪرڻ واري دستانو سان، ٻي صورت ۾ چمڙن تي چمڙي ڇڏيندو. چوڌري مرچ مرچ کي مختلف قسمن جا ٽڪرا ڪٽيندا آهن، انهن کي ساسپين ۾ وجهي، زيتون جو تيل ۽ رس جو هڪ ليمو کڻي ڏيو. 8-10 منٽن لاء گھٽ گرميء تي وڌو. مرچ کي باهه کان ٻاهر ڪڍو، خشڪ ڀريل پيالو جي ٿانو، لوسن ۽ لوڻ جي ڪلو شامل ڪريو. ان کي آسان ڪرڻ سان ان کي گڏ ڪريو. اسان ڪڪڙ جي ڪڪڙ جو ھڪڙو پيرو وٺي وٺو ۽ ان ۾ ٺاھ ٺاھيو، بلڪه ٽنھي رڙيون ھونديون. اسان هڪ بيڪنگ کاڌ خوراڪ ۾ ٽڪرا ٽڪرا اڇلائي ڇڏيو ۽ ان کي ٿوري طرح سان مسڪين مرچ مرچ ساسٽ سان وجھي. هن چٽ جو هڪ ننڍڙو کٽ ۾ کٽيو وڃي. انهيء کان پوء توهان هڪ ننڍڙو زيتون جو تيل کڻي سگهندو آهي. اسان سونهن ۾ بيڪ جو فارم ٺاهيو ۽ 200 درجا پد تي گرمي پد تي 30 منٽ لاء. ڪڪڙ پيري-پيري کي گرم ميز تي تازي ڀاڄيون يا آلو آلو سان گڏ ڪريو. بون اپليٽ!
خدمت: 3-4