بغير شيگنگن ڇا ڪنهن نئين سال؟ شيشي ۾ بلبل جي دل سان راند ڪندڙ راند ۽ سواريء جي زبان ۾ ٽچنگ مزو هڪ شاندار رات جي خوشحالي ۾ اضافو ٿئي ٿو. پر صرف پنهنجي پسنديده پيئڻ تي محفوظ نه آهي، ڇو ته گهٽ معيار جي شراب خراب آهي ۽ لازمي طور تي موڪلن کي خراب ڪرڻ گهرجي. اچو ته واپار واري هال وسيلي وڃو ۽ گڏو گڏ اسين ڄاڻ سکو ته ڪيئن صحيح شيجنگين کي چونڊيو.
ڪئين شيليء جو انتخاب ڪيئن ڪجي: بوتل ۽ قيمت تي ڏسو
گلاس واري سنسڪرت ٿيل رنگ پهرين شيء آهي جنهن تي اسان کي ڌيان ڏينداسين، جيئن روشني جي بوتل کي روشني نڪري پيئڻ جي اجازت ڏئي ٿي، جنهن جي ڪري بهترين شيجن کي پنهنجو اصل مزو وڃائي سگهندو آهي ۽ ان کي ٽوڙي ڏيڻ شروع ڪرڻ. پوند جي ڀرسان (تري تي هڪ دڙي تي) نه هجڻ گهرجي، رستن جو نشان به نه هجڻ گهرجي. اچو ته ڳچيء تي نظر رکون: ان کي ورق سان ڍڪڻ نه ڏنو وڃي، پر هڪ خاص سونھن يا سلور جي فلم سان ويندڙ سان جيڪو توهان کي سائڪ ڏسڻ جي اجازت ڏئي ٿو. سنجيده ٺاهي هميشه هميشه ڪوڪيمن جو نارڪو ڪوڪ ڪيو، ۽ نه پلاسٽڪ رڪڻ وارو، ڇاڪاڻ ته بعد ۾ هوائي جهاز ۾ آڻي سگھن ٿا. ۽ صحيح دڪان ۾، بوتلون پنهنجن پاسي ڀريندا آهن، تنهن ڪري کاڪ شراب شراب سان ڀريل آهي ۽ تنگ رکيو. شوگر صرف هڪ شيء آهي جنهن کي معيار جي شیمپين ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. جڏهن مختلف قسم جو چونڊيو، اهو ضروري آهي ته مهمان جي ذوق حساب ۾ رکڻ گهرجي: گهڻو ڪري سيميسار پسند ڪريو. Gourmets وڌيڪ سڌريل برتن سان گڏ ايندا، ۽ اضافي برٿ ۾ اهي سڀ ڪجهه کنڊ نه وجهي سگهون ٿا، جيتوڻيڪ ذيابيات به اهڙي پيئڻ جي برداشت ڪري سگهي ٿي، پر اهي ذائقي کي استعمال ڪرڻو پوندو. ساڳئي اهميت قيمت جو سوال آهي. موجوده چمڪيل شراب بوتلن ۾ رکيل آهي جيڪا هڪ پاسي تي هڪ ڊگهو درجي سان ٺهرايو ويندو آهي ۽ خاص ٽيڪنالاجي جي مٿان رکيل آهن. جيئن ته اهڙي پراڊڪٽ سستو نه ٿي سگهي، تنهنڪري اسان بغير ڇڏي ڇڏي توهان جي گهربل شين جي 500 روبرو ۽ 20 ايراضي کان گھٽ واردات هيٺ ڏنل قيمتي شڪل سان.
هي ليبل توهان جي اعلي معيار جي شيجنگن کي چونڊڻ ۾ مدد ڪندو
هڪ بوتل کي چونڊيو جيڪو کنڊ جي قيمت ۽ مواد لاء تمام پرڪشش هوندو آهي، اسين هن جي احتياط سان جائزو وٺنداسين ۽ هيٺ ڏنل لکت کي نظرثاني ڪندا سين.
- فصل جو سال. جيڪڏهن اهو بيان ڪيو ويو آهي ته، پيئي انگور جي خاص طور تي ڪامياب بيچ مان ٺاهيو ويندو آهي ۽ ٽي سالن تائين عمر آهي. سال جي غير موجودگيء کي گهٽ معيار نه ڏيکاري ٿي، پر ننڍو صبر. 12 مهينن کان به گهٽ.
- شراب گھر جو نالو ۽ ان جي بنياد جو سال. شراب نه خریدا، غیر مشروط آبادوں میں بیداری خریدنے کے لئے، کیونکہ صرف एक ठूलो उत्पादन जो प्रतिष्ठा को मानता छ यो स्पार्कलिंग शराब बनाउन को सही र श्रमिक प्रौद्योगिकी को पालन गर्न को लागी.
- لفظ "ميٿوڊ ڪلاسڪ". مشھوري طريقي ۾ شراب جي ثانوي خمير کي شامل ڪرڻ واريون بوتلون ۾ شامل آھن، جنھن ۾ ھڪڙي ڪيميائي additives جي شموليت کان سواء ھڪ منفرد ذائق پيدا ٿيندي آھي.
- GOST. لاء "روسي شیمپين" - 51165-98، لاء "سوويت شیمپگن" - 13918-88. مختصر تحقيقي TU (ٽيڪنيڪل حالتن) ۽ ڪنهن ٻئي جي اي ايس ڊي جي اشارن کي معيار سان نامڪمل مطابقت ظاهر ڪن ٿا.
- پيئڻ جو زور 10.5٪ مان آهي. نچلے اعداد و شمار انگور کی بڑھتی ہوئی تکنیک کے ساتھ غیر تعمیل کی نشاندہی کرتا ہے اور شراب کی پیداوار.
- هڪ ٻه اکر مختار ڪندڙ، مثال طور اين ڊي يا آر ايم. هي ته شراب ٺاهيندڙ ڪمپنين فرانس جي انهن شين جي ليبل ڪيئن ڪري ٿو. اهڙي آرٽيڪل جي موجودگي جي اشارو ڪندي آهي ته اسان کي مستند فرانسيسي شیمپين هٿ ۾ رکندي آهي.
يقينا، ليبل ڀرپور نموني هجڻ گهرجي: هڪ پٿر ڀريل، ڪاغذ سان گڏ ڦٽي ڪڍندو آهي، جڏهن ته نفس جي ڀاتين کي سامان ڏيڻ واري بوتل کي بوتل ڏيڻ ڏئي.
پاملرنې: دوکي! چمڪيل شراب شراب سوڊ نه چونڊيو - اهو حقيقي شيگن نه آهي
ڇا اهو سچ ناهي ته لفظن "چمڪندڙ" ۽ "چمڪندڙ" تمام گهڻا آهن؟ بيوقوف ٺاهيندڙن اسان جي نابالغ استعمال ڪندا آهن ۽ شيمبين جي بدران اهي مصنوعي پاپ پيش ڪن ٿا. ۽ سڀني قانونن ۾: ايمانداري طور تي ليبل چوي ٿو ته شراب چمڪندڙ آهي، پر لکت ڪيترو ننڍڙو آهي ته هرڪو اهو ان کي نه ڏيندو. هڪ غير فطري محاذ جي تقسيم لاء ٻيا اختيار: "ڪاربان"، "فيض"، "فيض". کاربونیٹیڈ شراب مشروبات پیسٹ الکحل کے سب سے کم معیار کے مرکب سے بنا دیا جاتا ہے اور کاربن ڈائی آکسائیڈ کے ساتھ خصوصی اپیٹیٹسس کی مدد سے سنبھال لیا جاتا ہے. جيئن ته اهڙي پراڊڪٽ ڊگهي عمر جي اسٽيج کي نڪري نٿو سگهي، ۽ تنهن ڪري، استحڪام نه آهي، ان جي نتيجي ۾ اهو لازمي طور تي کيمختي طور تي مستحڪم هجي. شراب جي پاپ جو سڀ کان وڌيڪ خطرناڪ ۽ وڌيڪ خطرناڪ حفاظتي سوڊيم بينزٽ آهي، جنهن کي پريشاني ڪري سگهجي ٿو:
- پاڻي جي لوڻ جي ميهابائيزم؛
- تڪرار ۽ ياداشت؛
- چمڙي جي ترقي ۽ بحالي جي عمل، نوڪريون، وار
- هاضمي نظام جو ڪم ڪرڻ.
- جين جي صحيح ڊويزن جي ذميواري جين جو ڪم ۽ ان سان گڏ هڪ سرطان جي سرطان جي ترقي کي وڌايو وڃي ٿو.
ان کان سواء، ذائق، رنگين ۽ مٺيڪار پيش ڪيل ۽ قبول قابل ذائق لاء ڪاربان ٿيل شراب ۾ شامل ڪيا ويا آهن. اهڙي شراب جي شيشي ۾ کنڊ جو مقدار روزاني جي شرح کان وڌي سگهي ٿو.
چمڪندڙ شراب شراب پيئي شيمڪن کان پيشڪش ڪرڻ ممڪن آهي ته هيٺيان بنيادن تي.
- پسماندگي جي بوتل جي هيٺان، خاص طور تي قابل ذڪر هجي ته خام مال ڀريل هئا؛
- ھن شيمين ۾ ڪوڪ جو تري آھي، اتي رڳو کيمائي رنگي نه ھئڻ گھرجي، پر ھن ۾ اھو قدرتي ٻير پڻ آھي.
- بلڊ کي راند ڪرڻ کان پوء 15 منٹ بعد کير ختم ڪرڻ کان پوء؛
- موجود موجود مختلف اجزا جي فهرست جي ليبل تي موجود آهن- اصل پراڊڪٽ ۾ صرف کنڊ شامل آهي (سواء الٽرا برٽ کانسواء) ۽ سلفر ڊاء آڪسائيڊ (سيمسيني قسمون).
ڇا توهان جي باري ۾ شيامين بابت ڇا چئي سگهان ٿو؟
اسان کي چادر ۽ برج کي هٽائي ڇڏيو، احتياط سان بوتل کان ٻاھر ڪڍيو ۽ بوء جو اندازو لڳايو. چيمپيگين کي هڪ نازڪ، خوشگوار يادگار ميوا رنگن سان خوشگوار خوشبو ڪرڻ گهرجي. جيڪڏهن ڳچيء شراب، سرينگر يا خمير سان کڄي ويندو آهي ته شراب بهترين طريقي سان ڀريل آهي: ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ انهن مادي جي جذب تيز ٿي ويندي ۽ خراب معيار کي پيئي مان نقصان وڌائي. اسان هڪ ڊگهو گلاس ۾ سوني سون جوڙيو ۽ بلبل تي نظر رکون ٿا: ننڍا اهي آهن، بهتر ۽ ذوق پيداوار. ساڳئي وقت، اهي ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين انهن جي پتلي پلنگ تي چڙهڻ گهرجي. هاڻي اسان ڄاڻون ٿا ته ڪهڙو دانشور جي صحيح شراب وانگر نظر اچي ٿو. صحيح انتخاب اهو ممڪن ٿيندو ته ڪنهن به پارٽي روشن رنگ سان روشن ڪرڻ ۽ نتيجن کان ڊڄڻ نه گهرجي. توهان کي ياد رکڻ جي ضرورت آهي ته شیمپين ٻين مشروبات سان پريشان نه ٿي ڪري سگهي، ڇو ته هن حالت ۾ جيتوڻيڪ سڀ کان وڌيڪ اعلي معيار پيئي هفتي کان پوء صبح جو ڦري ٿو.