سائو ڪوڪيز ڪوڪيز سینڈي سائيز ڪوڪيز، ذائقي ذائق ۽ سبز چانهه جي خوشبو سان، ڪارو ۽ اڇا گندم، بلڪل غير معمولي ۽ اصل! اهڙيون ڪوڪيز ضرور سائي سبز چانهن ۽ اڀرندي بيڪري جي عاشق سان اپيل ڪندا. اڇا ۽ ڪارو منشي جي ميلاپ وڌيڪ جمالاتياتي ڪردار ادا ڪري ٿي، ڪاروين جي غير موجودگي ۾، صرف هڪ اڇا استعمال ڪري سگهي ٿو، مڪمل بيڪٽ ۾ ٻني بيج صاف طور تي قابل قبول آهن.
مادي- مکڻ 120 ج
- شوگر پٿر 120 گ
- ميچيا چانهه 1.5 گ
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- ٻوڏ، ڪڻڪ 220 گ
- سليم سفيد 1 پيچرو. ايل.
- سيسم ڪارو 1 ج
- ڪئين ڪوڪيز جي تيار ٿيڻ لاء اسان کي ڪڻڪ اٽو، پائوڊرن وارو کنڊ، مٽي چانهه، ڪارو سوراخ، اڇا گندم، ڪڪڙ هڻڻ، مکڻ جي ضرورت هوندي.
- مرحلو 2 اسان کي اٽو جي وڏي گود ۾ ڳاڙهو ڪري ڇڏيو، پڻي هٿيار کنڊ ۽ چاء کي چٽايو. تيئن چاهڻ ۽ چاهيندڙ چيني کنڊ کي به اٽو ۾ ورهايو ويندو آهي.
- مرحلو 3 ننڍن ڪعب ۾ ٿڌي مکڻ کٽ، خشڪ اجزاء ۾ شامل ڪريو، اتي هي هڻڻ ۽ گڏو گڏ ڪريو.
- مرحلو 4 وري ڪارو ۽ اڇا گندم ٻج شامل ڪريو. اسان وٽ نيل کي اٽي ۾ ملايو.
- مرحله 5 ہم آٹا مان ٻه رول ٺاهيندا آهن، ان سان گڏ پيپر ڪاغذ ۾ لفاف ڪريو ۽ ان ڪلاڪ لاء ان ڪلاڪ ۾ وجهي وٺو.
- قدم 6 هڪ ڪلاڪ کان پوء، هڪ تيز تيز چاقو رولر جي قطار ۾ 1-1.5 سينٽي ميٽر ٿلهي ميٽرن ۾ وجهي، هڪ روپ ۾ رکيل بڪس لاء ورهايو. اسان فارم کي ٻئي 10 منٽن لاء فريزر جي ڪوڪيز سان هٽائي ڇڏيو.
- مرحلو 7 فوري طور تي فريزر کي ڪوڪيز ۾ رکون ٿا تندور ۾، 180 سي تائين گرم ڪيو ۽ ان کي 10-12 منٽن تائين پکڙيل. اسان ٿڌي فارم ۾ ٽيبل جي خدمت ڪندا آهيون.