ٿڌي سوپ - گازپائو گرم موسم ۾، توهان پهريان پهرين کاڌا نه کائڻ چاهيو ٿا، سردي سوڊ کانسواء سواء Okroshka ۽ بيٽروٽ سوپ. جيڪڏهن توهان اسپين سرد سوپ گازپائو تيار نه ڪيو آهي، مون کي صلاح نه ڏيو ۽ نئين ذائقي سان واقف ٿيڻ جي صلاح ڏيو. گازپائو جي اصل جو 2 نسخو موجود آهي: هڪ مطابق، هي سوپ هڪ ئي رياستي زبانن ۾ تيار ڪيو ويو، معياري روزاني کاڌي جي ريشن جي ڪجھ حصن کي گڏ ڪيو ويو، هڪ ٻئي جي اهڙي قسم جي سوپ جو گونگا ڊرائيور هو، جيڪو ماني سان گڏ پائڻ وارو عادت هو، خفيظ، مٽيء جي مٽيء جي چوٽي ۾ . هن جي مشهور تاريخ جي سوپ کي منجهس هڪ زرد آهي، يا اها سونا سونازا کي پڻ سڏيو ويندو آهي، جيڪا منجهس پيلي ٽماڪ ۽ مرچ مان ٺاهيو ويندو آهي، اها تازي ۽ معتبر مزاج آهي. اها پهرين کاڌا توهان کي ويتامين ۽ بيابانيت سان چارج ڏيندو، تنهنڪري گرميء ۾ اسان لاء ضروري آهي.
مادي- ٽامي 400 ج
- مٺي مرچ 200 گ
- کڪڪار 200 گ
- تپ 100 گ
- ڪڪڙ 1 ڍلو
- زيتون جو تيل 50 مليل آهي
- اڇو شراب شراب انگورو 10 مليل آهي
- سلاٽ 3 پنچ
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه 1 چوڪ
- مرحلا 1 گازپي تيار ڪرڻ لاء توهان کي به ضرورت آهي ته: منجهس پٿر، ٽامي پيالي مرچ، ڪڪرن، جوش، لسن، زيتون جو تيل، لوڻ ۽ مرچ.
- مرحلو 2 پيرل پياز ۽ لوسن ۽ اڌ بجت ۾ ڪٽي ڪريو.
- مرحلن 3 سيز کي صاف ڪريو ۽ سيميئر سائيڪل ۾ ڪٽي ڪريو.
- مرحلو 4 ڪڪرن کي صاف ڪريو ۽ ان کي ٿورو پيس.
- مرحلو 5 ٽماٽو پيل ڪريو ۽ ٿورڙو ڪٽي ڪريو.
- قدم 6 ملازمت جي ٿانو ۾ متبادل طور تي سڀني اجزاء کي ٽوڙي ۽ هڪ کٽ ۾ مٽي.
- مرحلو 7 لوڻ، مرچ، زيتون جو تيل ۽ شراب سروازي شامل ڪريو.
- قدم 8 ٻڏي ٻڏي سان هر شيء سان گڏ ڪريو يا ڪا ٿانو کي واپس آڻيو ۽ ساوڪ کان وٺي، پوء سوپ کي فرج ۾ 3-4 ڪلاڪ هٽايو. وڏن ۽ گردن سان ٿڌو سر ڏيو.