- اٽو - 1 1/4 ڪپ
- آڱر کنڊ. 1/2 1/2
- لوڻ
- 1/2 پيٽ مکڻ
- جواني جو زرخيز - 2 ٽڪر
- ڳاڙهو ڪمي - 1 ع. هڪ چمڪندڙ
- بادام ڪڍڻ - 1 چچا چچا
- بادام - 1/2 پيالو (ڀاڻڻ لاء)
- اٽو - 1 آرٽ. هڪ چمڪندڙ
- کنڊ - 7 آرٽ. چمڙن جي
- مکڻ - 6 آرٽ. چمڙن جي
- هيڪس - 1 پيٽ
1. بادام ٻوٽي ٺاهڻ. مستقل طور تي بادام ۽ اٽو کي کاڌي جي پروسيسر ۾ دٻايو. کنڊ، مکڻ ۽ مرکب جي 7 چمڙن شامل ڪريو. هڻ شامل ڪريو ۽ گڏو گڏ ڪريو. وچولي گودام ۾ ڀريو وجھو ۽ ريفريجٽر ۾ رکيل 3 ڪلاڪن تائين. مڪمل ٿيڻ بعد 2 ڏينهن جاري ڪري سگھجي ٿو ۽ سڪل محفوظ ٿيل آهي. 2. آھ تيار ڪريو. اٽو جي ٿانو ۾ مٽي، پڻي کنڊ ۽ لوڻ. 1/2 پيٽ جو ٿڌي مکڻ شامل ڪريو، ٽڪر ٽڪر ڪريو. اسٽوري پروسيسر ۾ 5 ڀيرا هئاسين. 3. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، هڻڻ سان گڏ هيڪل مال، ڪمن ۽ بادام جي ٻاهران. گڏوگڏ آٽو ڪاميٽي ڏانهن ٺهيل شامل ڪريو ۽ وردي تائين گڏيل طور تي گڏ ڪريو. 4. آهستي آهستي آهستي مٿاڇري تي رکايو. ڳاڙي کان هڪ بال ٺاهيو، ان کي پلاسٽڪ لفاف سان لفٽ ڪريو ۽ فرج ۾ ڪم ۾ گهٽ ۾ گهٽ 2 ڪلاڪن يا رات جو دير سان. 5. تندور سان گڏ ھڪڙو ھڪڙو ھڪڙو مرڪز ھڪڙو مرڪز ۾ 190 درجا. ٿلهي آو مان اٽو ڀريل پيچرن تي 30 ڪلوميٽر جي حساب سان هڪ دائري ۾ ڇڪايو وڃي. انٽ مان پائي نموني ۾ وجهي، کنڊ ۾ هڪ ڪوپ ٺاهيندي. هڪ ٿانو کڻي آو اٽي ڪريو ۽ 10 منٽن لاء فريز ڪريو. 6. تيل جي ورق کي ڍڪايو ۽ ان سان ڳاڙھو پاسي سان ڳاڙھو ڪريو، ۽ خشڪ مٽي مٿان مٿي رکي. اٽڪل 20 منٽ لاء. ورق هٽايو ۽ ميون کي هٽايو. ڪاوڙ جي ساوڪ ۾ ساوڪ ڪڪڙ، 10 منٽ. ڪاوڙ تي ٿڌو. هيٺين سطح تي گرمي پد تي 175 درجا سينٽي. 7. بادام کي ٿڌو آھ تي ڀريو. 8. ڀريل ڳوڙها مان مايع ڀڃي، هر حل کي پتلي سلائسن ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي. عموما بادام ڀرڻ تي ڳوڙها سلائسون ٺاهي ڇڏيندا آهن، تنهن ڪري اهي هڪ ٻئي جي مٿان چڙهندا آهن، انهن کي تيزيء سان دٻايو. ڪيڪ ڪڪڙ کان اٽڪل 55 منٽ ڪيڪ کان وٺي. ڪاوڙ تي ٿڌي، پوء مينڊيٽ کي هٽايو، پٿريلي کنڊ سان ڍڪڻ، سلسلن ۾ ڪٽي ۽ خدمت ڪريو.
خدمت: 8