- بيف ٽيللوزن - 800 - 900 گرام
- آنون - 2-3 ٽڪر
- بيڪن سڏبو - 200 گرام
- زيتون جو تيل - 4-5 آرٽ. چمڙن جي
- برسن - 2-3 ڏند
- ڪڪڙ جي مرچ جو مکيه علائقو 0.5-ٽي ساٿي
- گوشت لاء مصالحت - 1 چچا چس (توهان جي مصالحت جو پسنديده ميلاپ)
- شهزادي رس - 2 شيون. چمڙن جي
- کاڌ خوراڪ جو سلسلو - 1 ٽڪرا
- سوٽي - 1 چچا چچا (ذائقو)
پڪ ڪريو ته توهان وٽ سڀني اجزاء جو توهان کي ضرورت آهي. ڪفارو منهنجي ٽيللوزن، اسين ان کي سڪل ۽ ڪپ سان گند ڪٽي ڪري سگهون ٿا، جنهن ۾ اسين لسن جي ننڍي ٽڪرن کي لٺيندا سين. زيتون جو ھڪڙو گودام ۾ ٽيوب جو تيل، ليمن جو رس، گوشت لاء مصالحو، مرچ مرچ، لوڻ. نيشپيووويم لوسن سان گوشت ۽ هڪ سٺو ڪپڙا جو نتيجو اچار سان. جيڪڏهن توهان وٽ وقت آهي - توهان ڪيترائي ڪلاڪ لاء گوشت ڇڏائڻ لاء ڇڏي سگهو ٿا. جيڪڏهن نه، اهو فرق نٿو ڪري. بس پچائڻ دوران، ان کي لازمي طور تي گوشت کي اچار سان گڏ پاڻيء جي ضرورت هوندي. اسان کيز صاف ڪريون ۽ انهن کي وڏي انگن ۾ ڪٽي ڇڏيو. اسان کي هڪ کيڏڻ واري ٽريء تي وجهي ڇڏيو، هڪڙو ننڍڙو کڻي ڇڏيو! تيل جي مقدار پچائڻ دوران، گوشت جو رس بند ڪندو ۽ اسان جي پیاز کي ساڙي نه ڏيندو. ھن عمل ۾ سڀ کان وڌيڪ ڏکيا شيء آھي، ٽيللوين جي ھڪڙي ٽڪڙي جي بيڪن سان گڏ ھڪڙي کاڌا ۽ ھڪڙي کاڌاڻ ڌاڻ سان گڏ. مون کي اميد آهي ته توهان جو خاندان توهان جي مدد کان انڪار نه ڪندي. اسان پیاز کشن تي "پادا" گوشت رکي ٿو. اسان هڪ اڳوڻو تندور ۾ 250 درجا گوشت سان گڏ هڪ پين وجهي. 15 منٽن کان پوء تندور ۾ 200 درجا ڪرڻ سان گرمي ۽ هڪ ڪلاڪ تائين گوشت کي ڇڪايو. بيھڻ جو دارومدار چونڊيل ٽڪرا جي ٿلهي تي آهي. بيڪ جي عمل ۾، نتيجو رس سان گوشت جو پاڻي.
خدمت: 5-6