- زيتون جو تيل - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- پياس. 1/2 1/2
- گاڏين جو 1/4 پيالو
- لوڻ - 2 ڏند
- ڳاڙهي مرچ جون فيڪس. 1/8 ٽيچون (يا وڌيڪ)
- ٽماٽو خاليو 900 گرام
- خشڪ آوريانو - 1/4 ٽوچون
- تازي پٿرن جي پنن، ۽ سجاڻ لاء بيزاري - 1/4 پيٽ
- بکري جو پنيس - 1/2 پيٽ
- هتان جي ڪمري جي گرمي جا. 8 ٽڪرا
- نموني ۽ مرچ - مزو ڪرڻ
- ماني - 8 سلائسون
1. چٻڻي کي ٺاهڻ لاء، کاڌن ۽ گاڏين جو موڙ، لوسن کي ٽوٽي، ٽوٽي پنن کي ڪٽي ڇڏيندا آهن. زيتون جو تيل گرميء جي وچ ۾ ننڍڙو ساٿين ۾ کٽيو ۽ پياز، گاڏين ۽ لوسن کي ساوڪ ۾ 5-7 منٽن تائين نرم ڪريو. 2. لال مرچ جون ڍنڍون، ٽماٽو پائيلي، آبي گانو ۽ تلسي ڳاڙهو ڪريو. 3. هڪ ڪوڙي آڻيو، پوء گرميء لاء گرميء کي گھٽ ڪريو ۽ 20 منٽن تائين گھٽ گرمي کي وڌايو، ڪڏهن به جلدي کي روڪڻ لاء روانا ٿيا. 4. گرميء تان هٽايو وڃي ۽ ٿڌي ٿڪائڻ جي اجازت ڏين ٿا، ٻني ٻڪرين سان گڏ ٺهيل آهي يا روايتي بلنڊر ۾ ساس کي گڏ ڪريو. هڪ هفتي لاء سوس اڳ ۾ اضافو ٿي سگهي ٿو ۽ استعمال کان اڳ گرم ڪري سگهجي ٿو. 5. 8 بيڪنگ وينجن مان هر هڪ ۾ 1/4 پيالو ٿڪايو. بکري واري پني جي چوٿين پٿرن تي پوسٽ ڪريو. 6. هر فارم ۾ هيڪو کي ڌڪايو، لوڻ سان ڍڪڻ ۽ ٿانو ساوڻ ۾ پندرہ 15 20 منٽن تائين پهچڻ تائين، پروٽينن مان ثابت ٿي وڃي ۽ اهو ماڻهو نرم رهي. 7. ڳاڙهو ماني کائڻ کان پوء زرخيز ۽ ٽڪنڊي ڦاڪ ۾ ڪٽڻ تائين وڌو. اگر ضروري هجي ته تازو بصري سان حصيداري ڪريو، ۽ زرد ۽ چاس ۾ بيزاري لاء جلدي کي خدمت ڪريو.
خدمت: 8