- وڏي ڳاڙهي - 10 ٽڪر
- خاڪ ۽ مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ
- زيتون جو تيل 3 شيون. چمڙن جي
- مٺي مرچ - 2 ٽڪر
- وچولي لال لال - 1 پيس
- صفائي اڳدند پنيس - 120 گرام
- ڳاڙهو شراب انگور - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- بوسٽن ترڪي سر - 300 گرام
- سوراخ - 1/2 پيٽ
هڪ ٿانو ۾، هتان جي پهرين آڱر ۾ ڳاڙهو آهستي نموني ۽ ماپاس جي 1/4 ڪڪڙ جي مرچ مان هٽايو ويو آهي. هڪ ماهر ۾، گرميء جي 1 تپ کان تيل وچولي گرمي جي مٿان. مٺي مرچ ۽ پياز، لوڻ ۽ مرچ جي موسم سان شامل ڪريو. ڪڪرن کي نرم ڪرڻ کان، تقريبا 6 کان 8 منٽن تائين. هڪن شامل ڪريو ۽ 1 منٽ لاء کائڻ. هڏن جي ٺهيل هتان ئي پنيس کي صاف ڪريو. ڪپڙا، گرمي کي گھٽ ڪريو ۽ 15 منٽن لاء پکانا. گرميء کان ڀريل پن کي هٽائي ڇڏيو ۽ 5 منٽن لاء لٺ جي وچ ۾ هليو. ان کان علاوه هن سرينگر ۽ باقي 2 ٽنڊن جو تيل وڏو ڳاڙهو ڪيو ۽ ساوڪ لوڻ ۽ مرچ سان سٽ ڪيو. پنن ۽ پنن کي شامل ڪريو. سلائس سان تيار ڪيل آميلٽ کي ڏسو. سوراخ ۽ سلاد سان گڏ خدمت ڪريو.
خدمت: 4