اسان نئون سال جي سيراني موڪل جو ڏينهن سان رابطو ڪيو آهي. ۽ ميز تي هر قدر عزت واري مهم شيامين جي هڪ بوتل هوندي. اها هڪ روايت آهي جيڪا نه رڳو براعظم جي اوڀر واري حصي ۾، پر اولهه ۾ پڻ. چيمنج شراب هڪ سادي پيداوار نه آهي. اهو ڪائونسلن سان ڍڪيل آهي، استعمال جي ناقابل روايتون روايتون ۽ اصول.
ماڻھن جي تاريخ ۾ ڪيترائي اھم اختلاط موجود آھن. باهه، هڪ پيالو، هڪ ڪنارو کڻي تير، گنڌر ۽ يقينا، چمڪيل شيگن جي هڪ بوتل. هن مصنوعات جي ايجاد انوپيز بندرڪ ڊوم پيريگنسن کي منسوب ڪيو آهي، جيڪو 1668 ع ۾ نميائيل ڪجهه ڪري رهيو هو، جنهن ۾ هڪ شاندار پيئڻ جو نتيجو هو. چمڪندڙ فرانسيسي صوبائي چيمپين ۾ ٻارهين جي ڄمڻ جي ڪري، تنهنڪري هڪ نئين قسم جي شراب شيمپن کي سڏيو ويندو هو.
گهڻو ڪري هڪ مزو مهم توهان کي ٻڌائي سگهو ٿا: "آئون شيڪسين پسند نه ڪر!". گهڻو ڪري، هي ماڻھو سٺو چيمپن جي ڪوشش نه ڪئي، ۽ جيڪڏھن اھو ڪم ڪيو، اھو اھو صحيح نه ڪيو. ها، ها، شيمين هن جي استعمال جو راز آهي! اهو سڀ پيئڻ جي بنيادي قاعدن کي پڙهڻ سان آساني سان سکيو وڃي ٿو. اسان کي چيمپئن جي برانڊن جي صارف جي پسند کي ڇڏي ڏينداسين. ذائقو ۽ رنگ، جيئن اهي چون ٿا، نه ڪامريڊ. صرف مشورو - جعلي جي خبر رکندڙ، معتبر اسٽورن ۾ شراب خريد ڪريو.
بوتل کي صحيح طرح ڪيئن کوليو.
مون کي مداحن کي چانديء تي گول ڪرڻ لاء مايوس ڪرڻو آهي. جيتوڻيڪ ڪيترن ئي وقت لاء هن وقت اهم آهي، اڃان تائين شيما چپن کي کوليو وڃي. شيمپين جي معيار کي "شاٽ" جي قوت تي منحصر ناهي. جنهن کي "شاٽ" سڏيو ويندو آهي، ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ تيزيء سان ختم ٿي وئي آهي ۽ چمڪندڙ شراب پنهنجي منفرد جادو بلبلز سان راند ڪري رهي آهي.
شيمپين جي بوتل کي استعمال ڪرڻ کان پهرين ڪوشش نه ڪريو. پلگ ان کي آسانيء سان لڪايو، جڏهن ته 45 درجي جي زاوي تي بوتل سان گڏ مايع سان گڏوگڏ. جيڪڏهن شیمپين supercooled آهي، پوء اهو پلگ ان سڀني کي کوليو نٿو سگهي. شراب کي 7-9 درجا ٿڌو ٿي وڃي. انهي لاء اهو ڪافي آهي ته انهي کي فريڪٽر ۾ ٻن ڪلاڪن ۾ وجهي.
ڪيتري شیمپين کي ڪيئن ٺهرايو.
اهو لڳي ٿو ته اهو آسان آهي! هن بوتل کي هاسسر جي رستي ۾ هيڪايو ۽ ان کي شراب جي شيشي جي مٿان اڇلائي ڇڏيو. حقيقت ۾، سڀ ڪجھ وڌيڪ پيچيده آهي. هڪ گلاس ۾ شيامين کي چمڪندڙ ڌڪيو، شيشي جي ٺهيل پاسي تي شراب جو هڪ چيليو هوندو آهي. توهان کي ان کي ٻن پيچرن ۾ وجھي ڇڏين، جئين اهو فوم آباد آهي. گلاس ڀرڻ ٽن چوٿين کي گهرجي، اهو آرام ۽ سهڻو آهي.
بهترين طور تي ڪئمپ شيمگن شيشين لاء استعمال نٿا ڪن. جادو پيئڻ انهن ۾ راند نه ڪندو آهي ۽ جلدي جلدي پنهنجي گلاب کي وڃائي ٿو. شيشي کي هڪ ڪن کي شڪل ڏيڻ گهرجي، مٿي وڌايو ويندو، ۽ پوء ٽپي ڏيڻ گهرجي. اهي عام طور تي بي رنگين شيشي جي ڀتين ڀتين سان ٺهيل آهن.
شیمپين جي لاء رخصتي شيشي جي ڪوشش کان پوء وينجن ۾ ڌوئڻ نه ڏيڻ. اهو ئي سبب آهي ته صفائي جي مائع جي ٺهيل سلائيون شامل آهن. صرف واپرائڻ سان پاڻي ڌوئڻ ۽ صاف پاڻي سان ڳاڙھو.
شيمپئن ڪيئن پيئي.
اهو طريقو "سکرو" يا "سولوو آتش" جو طريقو چيمپيگن استعمال نٿو ڪري. اهو منشي آهستي آهستي آهي. گولي کي وڌائڻ لاء، شيشي ۾ بلبل جي راند کي ڏسڻ لاء. اهو هڪ چمڪندڙ شراب ۽ گناهه آهي ان جي فائدي لاء نه. جادوء جي گلاب ۽ پيشي جي سونهن رنگ جو مزو ڪريو. پيادا عورتون، رنگن جي چپ سان چيمنج نه پيئي. لپسٽڪ جي جوڙجڪ ۾ هڪ مادي شامل آهي جيڪا شيامين جي تمام بهترين خوبيون کي ڦهلائي ٿو.
تخليق تي، گلاس کي پيرن سان رکيل هوندو. ڪجهه وڏي استحڪام ۽ ويساهه لاء پيرن جي تري ۾ رکيل آهن. اهو گلاس کي مٿانهون رکڻ جي صلاح نه آهي. پهريون ته اهو اجازت نه آهي. ٻيو، ته هٿن سان شراب سان لڳايو ويندو ۽ ان جي ذائق مان ڪجھ وڃائجي ويندي.
شيمپينگن لاء هڪ اپليڪزر جي طور تي، توهان ڪي ميوا، بيسٽيوٽ، پنيس سان ٺهيل، ساروويز سان ساروچ، راندين جي برتن ۽ اڇو گوشت جي صلاح ڏين ٿا. ايپليزر ڏيندڙ ديوتا پيئڻ سان ملندڙ ۽ ذائقو هجڻ گهرجي. پر مون کي يقين رکو، چيڪليٽ سان چيمنج نه ڪريو، جيئن رواجي طور تي. ۽ ڪنهن به صورت ۾ گلاس واري بلبل سان گڏ بلبل نه ٿا ڪن. سڀ کان پوء، هي اهو بلبل آهي ته شيمپينگر ٺاهيندڙن پنهنجي سخت محنت ۾ ڪتب آڻيا آهن.
مان توهان کي شيڪسين سان صحيح پيئڻ چاهيندا هيا، ۽ ميچ ڪرڻ ۾ آرٽ جي اعلي ڪم جو لطف اندوز ڪريو.