- زيتون جو تيل - 2 شيون. اسپون (ڪارڪردگي پياز)
- ڳاڙهو پياس - 550 گرام (ڪارائتيز پياز)
- بيالميام سرگر - 2 آرٽ. اسپون (ڪارڪردگي پياز)
- سونا برانچ شگر - 1/3 پيالو (ٻرندڙ ٻرندڙ)
- پاڻي جو 1/4 ڪپ (ٻرندڙ واهٽ)
- مکڻ. 2 شيون. چمڙن (ٻرندڙ واهٽ)
- لوڻ - 1 پنچ (وڏو) پنڊيل واهٽ)
- واٽينن جو ڳاڙهو - 1 1/2 ڪپڙا (ٻڏل واهٽ)
- ڪعبي جي کاٻي ماپ 1 cm - 4 ڪپڙا (ڀٽيندڙ)
- زيتون جو تيل 3 شيون. چمڙن
- زيتون جو تيل 5 آرٽ. اسپون (سلاد)
- بيالميام سرگر - 3 آرٽ. اسپون (سلاد)
- 300 گرامس (سلاد)
- بکري جو پنيس - 30 گرام (سلاد)
1. ڪرملينٽيز پوزيشن تيار ڪريو. وڏي تيل ۾ وڌندڙ تيل کي وچولي گرمي مٿان. عمدي ڪٽ تي جوڙيو. 2. ڳاڙهو ڳاڙهو، اٽڪل 18 منٽن تائين وڃو. گرميء تان هٽايو. بالامڪ انگورن سان گڏوگڏ، ملايو. موسم لوڻ ۽ مرچ سان. 3. تيار ٿيل ٻرندڙ واڪ تيار ڪريو. جھلي کنڊ، پاڻي، مکڻ ۽ هڪ لوڻ وارو لوڻ هڪ وڏي ڀريل پين ۾. هڪ منٽ لاء يوزي ڏي ۽ آرام ڪريو. 4. ويسٽنٽ ۾ شامل ڪريو. تقريبا 3 منٽن لاء کائڻ. ھڪڙو شيٽ جي ورق تي گونگا ٺاھو ۽ جلدي انھن کي ڪٺلن سان الڳ ڪريو. ٿڌي کي اجازت ڏيو. گپ شپ 2 ڪلاڪن ۾ اڳ ۾ تيار ٿي سگھي ٿو. ڪمري جي حرارت تي بيهڻ لاء ڇڏي ڏيو. 5. ماني ٺاهڻ لاء، مانيء جي ڊيگهه ۾ 1 سينٽي ميٽر ڪلو ڪٽ ڪريو. تندور کي 175 درجا ڪرڻ کان پوء. ماني جي ماني کي هڪ وڏو ٿانو ۾ رکيو. زيتون جو تيل سان لڳل ۽ ٿڪايو. ھڪڙي ھڪٻئي ۾ ماني جي ڪوبھ کي ھڪڙي بيڪ شيٽ تي آڻڻ. لوڻ ۽ مرچ سان ڍڪڻ ڪاوڙ جي ڪري، 15 منٽن تائين روانا ٿيا. 2 ڪلاڪ لاء ڪرڪيٽ اڳ ۾ تيار ٿي سگهن ٿيون. ڪمري جي حرارت تي بيهڻ لاء ڇڏي ڏيو. 6. بکري واري پني جي سائيز ۾ ڪڻڪ 1 سينٽ ميٽ ڪيو. 7. ننڍو ٿانو ۾ بيالامامڪ انگورن ۽ زيتون جو آئوٽ مارو. موسم لوڻ ۽ مرچ سان. 8. ارگلا کي وڏي ٿانو ۾ رک. جوهر شامل ڪريو ۽ ساڳئي طرح ورهايو. گريٽ، ڪانگ ۽ بکري پنيس شامل ڪريو. ٿڪڻ سان گڏ لباس ۽ فوري طور تي ڪم ڪن.
خدمت: 3-4