گھٽ ۾ گھٽ دنيا جي آخري ڏهاڪن جي آخري جوڑے، ڪهڙي قسم جي ڀاڄي جانور، يا سبزيج لاء جسم لاء مفيد آهن، ۽ حقيقت ۾ اهو سڀ ڪجهه مفيد آهي. اهو اعلان ڪيو ويو آهي مکھن کي ڏاڍو وڻندڙ نقصان آهي. اهو اوچتو صاف ٿي ويو ته سبزي جي ڪا به ڀلي نه هئي. ۽ margarine، هڪ نظريو، نظريو ۾، ٻنهي جي وچ ۾ صليبي نمائندگي ڪري، هن رويي هن ڀيري تي ڪيترائي ڀيرا تبديل ڪيا آهن. تنهن ڪري، ڪيتريون ئي ماليون، اڃا تائين دڪان تي، دردناڪ سوچڻ، دهشتء جي سامهون بيٺل آهن: گهر ۾ ڇا خريد ڪرڻ، اهو سڀ ڪجهه خاندان لاء سوادج ۽ ڪارائتو آهي؟
فٽ نه ٿيو؟
شروعاتي طور تي ان کي هيٺين سمجھڻ لاء ضروري آهي: تيل ۽ ڀاٽن جي تغذيت جي اهميت هيٺ نه ٿي سگهجي. سڀ کان پوء، هڪ قسم جي غذائيت جي طور تي ڀاڙي، انساني جسم لاء پروٽوز طور تي ڪاربوهائيڊريٽ جي طور تي ضروري آهن. پهريون، باهه توانائي جو هڪ ذريعو آهي، اهي عمر گذارڻ واري عمل کي سست ڪري ٿو، مصوبت برقرار رکڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. ۽ توهان ڪيئن سوچيو ٿا، اسان جي بال ۽ چمڪندڙ دل ۽ دلدار ڪهڙو سبب آهي؟ اھو صحيح آھي، ڀٽن جي خرچ تي!
ٻيو، باهه کان بغير هڪ وڌندڙ جسم صحيح نموني نه ٿي سگهي. خاص طور تي دماغ. ۽، ٽيون ڀيرو، اهو باهه آهي جنهن کي جسم جي مدد ڪرڻ ۽ خاص مفهوم، وائيٽين ۾ ڪيترائي مفيد مادو پيدا ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. اهو آهي، توهان انهن کي پنهنجي غذا کان ٻاهر نٿا ڪري سگهو.
هونئن به فطرت جو هونگر!
قدرتي مکھن انسانن طرفان قديم زماني کان وٺي استعمال ڪيو ويو آھي. هن جي غير معمولي نقصان جي ڏند ڪٿا ايتري وقت اڳ ڄائو هو. ۽ اهو ڪيترن ئي احترام ۾ پيدا ٿيو، ڇاڪاڻ ته اهڙا تيل ماڻهو گهڻو ڪري چڪا آهن، رڳو پاڻ کي پنهنجي پنهنجي گرايموڪياتي پيش قدمي جي طرف رهنمائي ڪري ٿو ۽ نه ئي چرچ نورمونه، اڳ ۾. پر سال ۾ روزانو ۽ روزو ڏينهن جو شيڊل خرابي کان شروع نه ٿيو. اهو نه رڳو دنيا جي ڪجهه خيالي ذهني خيالات تي مبني آهي، پر انسان جي جسم جي تحفظ ۽ بحالي جي باري ۾ پراڻي ترين ڄاڻ پر پڻ. تنهنڪري، اهو تيل جي خطرات بابت ڳالهائڻ لاء گهڻو وڌيڪ سمجھڻ جهڙوڪ آهي، پر انهن جي گهڻائي جي باري ۾. ھڪڙي ھميشه ھميشه ھئڻ ضروري آھي ۽ ھر شيء ۾.
مکھن تي ھڪڙي نموني سان، تصوير ھيٺ ڏنل آھي. قدرتي مکھن ۾ ڪيترائي وٹامن، امينو اسيد ۽ ٻين غذائيت شامل آھن، جنھن جي جسم کي مڪمل طور تي ڪم نه ڪري سگھندي آھي، ۽ ٻيو کاڌو ٻين ۾ موجود ڪونھ آھن. ان جي تغذي قيمت تمام تيز آهي. جيتوڻيڪ باقاعده استعمال سان هن پيداوار کي بهترين اثر نه آهي ته هضمي پيچ تي، خاص طور تي، جگر، ويزولر سسٽم وغيره. بهرحال، ڪجهه ماهر اهو بحث ڪن ٿا ته سڀ کان وڌيڪ صحت جا مسئلا مکھن ڏانهن منسوب ڪيا ويا آهن، رڳو اها پيدا ٿئي ٿي ته اها پيداوار ٽيڪنالوجي جي خلاف ورزي تيار ڪئي وڃي يا جڏهن اهو محفوظ ڪيو ويندو.
انهن سڀني ڳالهين مان نتيجو سادا لڳائيندو آهي. پهرين، اهو مکڻ به تمام گهڻو ۽ ٿورو ٿورڙو نه هوندو آهي. ۽، ٻيو، اهو خاص طور تي هن جي دڪان تي خاص خيال سان چونڊڻ جي قابل آهي.
ڇا ڪهڙو آهي
جيڪڏهن توهان محاوري لاء وٺن ٿا ته هر روز ميز تي هرگز نه خوشبو آهي. هڪ جائز سوال آهي: توهان وري ناشتي لاء هڪ روايتي سینڈوچ تي پکڙيل آهي، آهستي ۾ وجهي (جيڪڏهن اڪثر ڪري پيئي پوندي آهي) ته اهو مادو آلو ۽ دالج ۾ وڌو؟ سڀ کان پوء، سبزي جي تيل (هڪ پيداوار جيڪو ضرور ڪوري کان هڪ کان وڌيڪ گهٽ استعمال ناهي) سڀني حالتن ۾ هڪ متبادل کان پري آهي. اتان اچڻ کان پوء ڪو به "ضروري" ڀاڙي نه آهي. ۽ اهو ڪٿي ڪٿي گڏيل مکڻ جي شين جو خيال، جنهن کي اسين عام طور تي مارجنز سڏين ٿا، ذهن تي اچي. انهن جا گهڻا مفيد مصنوعات آهن، جيڪي چمڙي وارا کير ۽ سبزي جي تيل جي ميلاپ آهن.
بهرحال، ماهرن جي نقطي نظر کان، صرف قدرتي سبزيات جي تيل کان پيدا ڪيل شين جي مڪمل معني ۾ مارجنز سمجهيو وڃي ٿو. جديد مارجن ۾ اڪثر اڪثر ڊيٽي شين، سبزيبل پروٽين، پاڻي، مختلف ويتامين ۽ ٻين صحتمند غذائيت شامل آهن. فاسٽ مواد 40 سيڪڙو کان گهٽ ناهي. کوليسٽرول ننڍڙو آهي يا نه. مارجرين جي غذائي قسمن ۾ موجود آهن، خاص طور تي بيماريون قسمن جي بچاء لاء ٺهيل آهن.
پر اهو مسئلو اهو آهي ته دڪانن جي پناهه تي توهان توهان جي شين جو هڪ مڪمل سلسلو ڳولي سگهو ٿا، ٻاهرئين طور تي ۽ ملڪيت ۾ گهڻو ڪري مارڪرائن سان تمام گهڻو آهي، پر ساخت ۾ فرق. مثال طور، ممي جي مجموعي ۽ اجتماعي سبزي جي تيل (پامام، ناريل وغيره)، جانور جي کٽ سان مکڻ. بدقسمتي سان، مارڪيٽ ڪڏهن ڪڏهن "پائيدار" جي شين جي پيداوار ٿي رهي آهي، جيڪا آهي، ننڍڙي زير زمينن جي جوڙجڪ ۾ تيار ڪيل. ڪهڙو غير اخلاقي پروڊڪٽرز طرفان استعمال ڪيو وڃي ٿو، جيڪي غذائي قيمت اهڙي قسم جي شين جو آهي - هڪ صرف اندازو ڪري سگھي ٿو. اهو مصنوعي ڀري ٿي سگهي ٿو، سستا يا وڌيڪ سونيل سبيل جي ڪيميائي پروسيسنگ، ۽ مئرين جانورن يا مڇيء جي مٽي تيار ڪيل. ها، توهان ڪڏهن به خبر ناهي ته ٻين "دستوردار" انهي کي شامل ڪري سگهي ٿو!
۽ اهو به شڪ نه آهي ته شڪايت بڻجڻ واري مارجن کي به گهٽ نه آهي، خريد ڪندڙ فوري طور تي اسپتال ۾ سخت خوراڪ زهر سان گڏ هوندو آهي (اهو گهٽ وقت ۾ گهٽ ٿي رهيو آهي). حقيقت اها آهي ته اهو ڪئين ڪارائتو آهي يا کاڌي جي پيداوار آهي. اهڙا اهڙيون ٺهيل شيون جيڪي کائڻ لاء انتهائي ناپسند هوندا آهن، مثال طور، ٻارن کي يا ڪجهه ماڻهن کي ڪجهه دائمي بيمارين کان متاثر ٿيڻ.
ٻاهرين، اڻڄاتل اصل جي تيل جي پيداوار خريد ڪرڻ جو تمام گهٽ موقعو آهي. اتان، هن نمبر تي، ڪافي سخت معيار آهن، جن کي پروڊڪٽرن تي عمل ڪرڻ گهرجي. ۽ اهڙين قانونن جي غير مشاهدو ڪرڻ لاء، تمام سنجيده قدمن تي پيش ڪيا ويا آهن، ۽ انهن کي لائسنس جي رد ڪرڻ شامل آهن. يورپي معيارن جي مطابق، تيل کي رڳو ڪيميائي علاج جي استعمال کان سواء ڳئون جي کير مان نڪتل ٿيل گهٽتائي جو 82.5 سيڪڙو باهه جو هڪ پيداوار سمجهي سگهجي ٿو. تيل واري سٽي شين سينچين يا بيڪري جي تيار ڪرڻ لاء انهن جا نالا پنهنجا آهن، مثال طور اسپريڊ، مرکب وغيره. اسسٽنٽ ۾ تيل ۽ ڀاٽن جي غذائي قدر جي اهميت، اجزاء جي ھڪڙي فهرست ۽ ان جي ڪري عام طور تي انھن جو اشارو هجڻ گھرجي. تنهن ڪري، خريد ڪري آساني سان ترتيب ڏئي سگھجي ٿو ۽ مطلوب معيار جي پيداوار کي منتخب ڪريو.
بدقسمتي سان روس ۾، جيتوڻيڪ تمام طاقتور GOST قطعي طور تي صارف جي حفاظت ڪرڻ جي قابل ناهي. دنيا جي معيار سان ملندڙ قاعدن ۽ ضابطن جي ترقي هيٺ آهن. تنهن ڪري، جڏهن اهو وڌيڪ خريداري خريداري جي خريداري جو سامان خريد ڪرڻ ۽ ڪجهه چالن کي ياد ڪرڻ جي قابل آهي.
باغ جي يادگار
✓ جيڪڏھن مٿين جي ڀڃڪڙي تي مکھن واضح طور تي اندر کان وڌيڪ پيڻ وارو آھي يا ڪٽي کٽ تي اوھان کي نوٽيس، بلڪ کان ھڪٻئي رنگ جي طلاق - خريد ڪرڻ کان جھليندا آھن.
✓ توھان جو اھو تيل اھو آھي جنھن کي خريد نه ڪيو وڃي ھا: جيڪڏھن توھان ھڪڙي مٺائي يا خفيہ محسوس ڪيو آھي. هڪ ڳوڙها، ڳاڙهو يا سخت طبعي جي پيداوار پڻ پيداوار جي ناقابل طبيعت کي ظاهر ڪري ٿي. جيڪڏهن چيڪ محفوظ سالم آهي، توهان دڪان تي سامان واپس ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا، نه ڇڏيندا آهن، ڇو ته نقصان کانسواء سوا ڪنهن جسم کان جسم جو ڪو فائدو ناهي.
✓ ڀريل مکھن کي چڱو خريد ڪيو ويندو آھي، ورڇ واري پئڪنگنگ جي بدران ورق ۾. ۽ ياد رکو ته هڪ خالص پيسڪ ۾ پڻ، 3 مکون کان وڌيڪ مکڻ مڪمل طور تي پنهنجي ملڪيت کي برقرار رکندو آهي.
✓ اها صلاح مشورو نه آهي ته هو ٺهيل تيل فريزر ۾ واپس وجهي، ٻي صورت ۾ اهو پنهنجي مفيد ملڪيت وڃائي سگهندو.
✓ لفظ "تيل" تي ليبل (يا اشتهارن ۾) هميشه جو مطلب ناهي اهو اهو اندر آهي. حقيقي مکڻ ضرور سينوچ ۽ بيڪنگ شين جي شين جي پيداوار کان گهڻو مٿانهون قيمت گهرجن. اجزاء جي ڊگهي لسٽ جي موجودگي (خاص طور تي جيڪڏهن بيشمار اي-سڄاڻين موجود آهن) ۽ 82.5 سيڪڙو کان گهٽ جي ٿلهي مواد توهان لاء واضح اشارو آهي ته اتي مکھن جي ڀيٽ ۾ هڪ خاص جڙيل آهي.
✓ گڏيل تيل جي پيداوار جي باهمي روسي پروسيسر ظاهر ڪن ٿا ته پيڪنگنگ جي درجي ۽ (يا) انهن پاران پيدا ڪيل سامان جو ٺهيل آهي، پر ننڍن خطن ۾ ۽ ليبل جي سامهون نه، پر ڪنهن ٻئي پاسي يا هيٺ. تنهن ڪري، توهان هڪ نئين قسم جو مارجنائن خريد ڪرڻ کان اڳ، هٿ ۾ سامان وٺي ۽ احتياط سان سڀني لکتن جو مطالعو ڪيو.
✓ ياد رکون ٿا ته انهن مارجنز سينوچين، ڊائننگ رومون، بيڪنگ ۽ ڪائنات لاء. اها معلومات پڻ پيڪنگنگ تي هجڻ گهرجي. پر ڪنهن به صورت ۾ چٽو لڳل هجڻ گهرجي. اهو اهم آهي، ڇاڪاڻ ته هڪ پيداوار هڪ فاسٽ مواد سان هيٺ ڏنل 70 سيڪڙو گهٽائڻ لاء مناسب ناهي. نرم - ٺهيل، پلاسٽڪ جي بار ۾، ۽ بار ۾ سخت نه هوندا آهن. انهن مان ڪنهن مقصد جي لاء گهڻو ڪري مناسب آهن. پر رڳو جيڪڏهن توهان وٽ اڳ ۾ مهانگار آهي، ۽ نه ئي هڪ فيڊٽي پيداوار.
✓ موجوده مارجن ۾ ڪا طلاق ۽ طلاق نه هجڻ گھرجي. انهن شين کي هڪجهڙو مک مکڻ جي شين کي ذائقو ڪرڻ لاء.