ڪيترن سالن کان، ماڻهن کي هر شيء مان ڪڍي، جيڪي اسان کي، صرف مفيد پراڊڪٽ، نقصان ڏيندڙ ماڻهن کان بچڻ کان ٻاهر ڪڍيو آهي. اڄ اسان مضمون ۾ اڇو گوبگي جي مفيد پراجيڪٽ کي "ڇو اڇا گوباج مفيد آهي"، ۽ انهي سان گڏ پوڻ، جڏهن ته ان جو خيال ڪيئن ڪجي، ۽ اهو معلوم ڪيو ته اهو فائدو گهڻو فائدو ۽ فائدو حاصل ڪري ٿو.
چيچي، گوبي پائي، سوراڪوڪراٽ، سيرت، نموني ... ڪيئن مزيدار، اسان سکيو ته سٺو خوبيون ڪا گوبي پائي اچي.
گوبج ھڪڙو ننڍڙو گھربل آھي، ھر ھڪڙي کي سبزي جي فصل جي طور تي معلوم ٿئي ٿو. اڄ گوباج جي تقريبا 100 قسمون موجود آهن. اهو تازو، نمايان، ٻرندڙ، ٻنيء ۾ استعمال ٿيندو آهي. مان اهو چئي سگهان ٿو ته هن جي مزاج جي خوبين کي بيان ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي - اهي ئي ڄاڻن ٿا، پر گوباج طبي اهميت وارو آهي.
ان ۾ ڪيتريون ئي قسمون آهن، ۽ ٻج ۽ ٻج ۾ وڌيل آهي. گوبي هڪ باهمي ٻوٽي آهي، پهريون سال سربراهي ٿي، ۽ ٻئي سال ۾ ٺهيل ٺهيل آهي ۽ ٻج ڏئي ٿو. ڪوبن جو ٿڌو مزاحمتي ٻوٽو آهي. گوبج تمام هائيروفيلوسس آهي، تنهن ڪري اهو اڪثر ڪري پوکيو وڃي ٿو. جيڪڏهن گوبج جي واڌ جي دوران صحيح خيال ملي ٿي، ته ان کي هڪ مضبوط، تنگ سر هجڻ گهرجي. خاڪو گوبگي پوکي ڪرڻ لاء مٽي کي مٽيء جي قسم هجڻ گهرجي، ڪافي چوندي مواد سان. گوبھی ڪڻڪ کان وٺي توهان جي خاوري تي ٻجري کان وٺي، توهان کي گوبي جي تحت تازي ميوا ٺاهڻ جي ضرورت آهي، گوباج لاء کڏڻ جي زوال ۾ بهترين طريقي سان ڪئي ويندي آهي. منهنجو دادا ٻئي ٻنهي آلو لاء سوراخ ٺاهي ٿو، اهي اهي سوراخ گرم پاڻيء سان ڳاڙيندو آهي. پاڻي جي پنن تائين انتظار ڪري، سوراخ جي مرڪز گوباج جي ٻج پوکيا. ان کان پوء هن وري ٻوٽي کي پاڻيء سان گڏ پوکيو. ڪڏهن ڪڏهن اهو ئي ٿئي ٿو ته گوبگي غريب ڄمندو آهي، ۽ نانا اهو معدني ڀاڻن سان کائي ٿو.
گوبج ٻين ڀاڄين کان گهڻو ڪجهه ناهي. 1.8٪ نائيٽروجنسي موادن ۾ ڪوببن گوبج تي مشتمل آھي، 0.18 چربی، 19.2 شگر، 1.65 فائبر، 1.18 خاڪ ۽ 90٪ پاڻي. پتي تي ڪيٿين، ويٽامين اي، بي 6 ، پي، يو، ڪ، ڊي، ليوسوئيم پڻ شامل آهي. گوبگي ۾ پروٽين ۽ وڻن، ويتامين سي، هن ويتامين جو مواد سيتس ميون ۾ مواد جي برابر هوندو آهي، ۽ اهو بلڪل پڪو ۽ سوراخراٽٽ وانگر محفوظ آهي. گوبڪ تي چڙهائيڊ اسيد جي صورت ۾ اوڙروبڪ ائڊس تي مشتمل آهي، ۽ کاڌ خوراڪ جي دوران وٽيامين سي ۾ موجود آهي، پوء ويتامين سي جو مواد وڌائيندو آهي. ۽ گوبج جي 250 گرام ڪافي ڪافي آهي وٽيامين جي روزاني عام طور تي گوباج جي نوجوان پنن فولڪ ائسڪ مشتمل آهي، جيڪا ميٽابولوزم ۽ هيموپيزيس کي معمولي ڪري ٿي. اهو کائڻ دوران تباهه ٿيندو آهي ۽ ملاڪا گوباج بيمار شخص آهي، جنهن ۾ غير غريب خون جي سفارش نه ڪئي ويندي آهي.
گوبج ذیابيطس ميليٽس ۾ مفيد آهي، غذائيت پسندن جو چوڻ آهي ته گوبگي تي موجود شيون شامل آهي، جيڪو رت ۾ کنڊ جي ٺهڪن کي گهٽائي ٿو، ۽ ٿلهي ليکن، پر کاربوهائيڊريٽ جي بدران بدعنواني کي نقصان پهچائي ٿو، گرميء جي علاج سان تباهه ڪري ٿي. ڪابلي جو 100 گرام 28 ڪيڪال ۾، تنهنڪري گوبي غذا لاء سبزي جي بهترين سبزيج آهي. جڏهن ٽائيپلوزي کي گوبج رس سان گڏ ماکيء سان مشوري ڏني وئي آهي، ۽ اندراڻ سان گوبي جي ٻج جي پيٽ سان رس پيئڻ سٺو آهي.
دوا ۾، گوبي جو رس استعمال ٿيندو آهي. اهو گندو الاسن جي علاج لاء مستثل آهي، سائنسدان اهو محسوس ڪيو ته رس جي فائدي جو اثر اهو آهي ته گوبج جو رس مخالف انسولر ويتامين آهي، جنهن کي نامڪمل انسالڪ عنصر سڏيو ويندو آهي، هيء مادي کي ويتامين يو سڏيو ويندو هو ته الڪرن کي علاج ڪرڻ لاء، گوبي پٽن کي نه کائي، جيئن ته ان جي خلاف فائبر جو مواد ان مرض کي وڌيڪ وڌائي سگھي ٿو. گوبي جو جوش، جزياتي پيٽ جي بيماري ۽ دوڊينيم جي الاسر ۾ هڪ نفسياتي اثر آهي. گوبج رس سان علاج ڪرڻ جو طريقو 4-5 هفتو آهي. جوش ھڪڙو گرم ھڪڙي گرم ۾ ھڪڙي ڏينھن کان ھڪ اڌ پيالو 2-3 ڀيرا ٿڪ ھئڻ گھرجي. گرم پاڻيء جي غسل ۾ 90 درجا تي گرم رکو. اهو طريقو ڏندن جي درد، لڏپلاڻ ۽ گوبي رس سان رسائي سان مدد ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو انهن کي مستحڪم ماڻهن جي جذبات ۾ آڻڻ ۽ جذبي ۾ آڻڻ.
ٻار وانگر، منهنجي داڻي اڪثر مون کي سورورراٽٽ ڏني، ۽ چيو وڃي ٿو ته مون کي پيٽ ڀر وارو نه هوندو. ضروري ادب پڙهڻ کان پوء، مون کي معلوم ڪيو ته سورورڪوٽر جي ساراهه، مفيد اندروني بيڪرياريا جي ترقي لاء مناسب شرط پيدا ٿيل آهن. ڪاببج رليفس جي باقاعده استعمال برونائٽيائٽس، ايڪرما، رگ جي سوزش، رومم ازم کان گذري ٿو.
دادا پيء، اڪثر باغ ۾ پنڌ ڪيو، وڏو گوبا پائي پنهنجي مٿي ڏانهن پوندي آهي، اهو چوڻ آهي ته ان کي گرميء کان بچايو. ۽ اها لڳي ته حقيقت ۾ مدد ڪئي. گوببن جي نوجوان پٽي زخم ۽ ڦرندڙن تي لاڳو ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي، پر ان کان اڳ توهان کي گرم پاڻي سان ڳڪڻ جي ضرورت آهي، موتي رگ کي هٽائي ۽ رولنگ پن سان ٿوري طور تي رول. ۽ انهي کان پوء فقط، پنن جي جسم جي خراب حصي تي لاڳو ٿئي ٿي ۽ تنگ تنگ گوز نه هجڻ سان ڳنڍيل آهي. تبديل ٿيڻ لاء هڪ ڏينهن ٻه ڀيرا هجڻ گهرجي. ڍنڍون مختلف صاف ڇڪيون کي وڌائڻ، زخم کي صاف ڪري ٿو ۽ علاج شروع ٿئي ٿو. گوبي جا ڍنڍ رلايل ۽ جل نڪرندا آهن. انهي سان گڏ، گوبج جوس جگر جي علاج لاء مستثل آهي. مصنوعي ويتامين "يو" جي اچڻ سان، گوبري جو رس گھٽ استعمال ڪيو ويندو هو.
جئين ضمني اثرات، اهو هر ماڻهو ڏانهن نه ٿو اچي. ڪجھ ماڻهن تي، گوبج تي ويهڻ کان پوء ان جو گلاس ڦوڪيو وڃي ٿو پر ان تي ڀاڙي سگهندو آهي ته ڊڪٽي صحيح طرح تيار ناهي، اهڙين حالتن ۾ اهو هڪ پيالو ڪاروا چانهه پيئڻ لاء مشورو ڏنو ويو آهي.