اسڪواش سوپ

هڪ وڏو ساسن ۾، تيل کي گرميء جي وچ تي گرمي وڌائي ٿو. جوش شامل ڪريو. موسم لوڻ سان، ڀريل اجزاء:

• زيتون جو تيل - 2 شيون. چمڙن جي
• بلب - 1 ٽڪرا
• اسڪواش - 1.3 ڪلوگرام
• ڪڪڙ ڀورا 620 ملائيندڙ
• تازو لنڊن جو رس
• خاڪ ۽ مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ

هدايتون

هڪ وڏو ساسن ۾، تيل کي گرميء جي وچ تي گرمي وڌائي ٿو. جوش شامل ڪريو. موسم سان لوڻ، ڳڪ، ڳاڙهو، ساوڪ کان، ساوڪ کان 5 منٽن تائين. اسڪواش، ڪڪڙ برائو ۽ ڪافي پاڻي (4 کان 5 پيالو) شامل ڪريو. آڱر تي آڻيو، وچ تي گرميء کي گهٽايو ۽ ڪٿان نرميء کان وٺي، منٽ ۾ تقريبا 20 منٽن تائين پهچايو. ٺوڪيل ۾ ٺهيل جڳهه رکو ۽ ايستائين ٺڪرايو. صاف صاف ڪرڻ ۾ سوپ وڌو. جيڪڏهن سوپ ڏاڍو موڙ آهي، ڪجهه پاڻي شامل ڪريو. موسم لوڻ، مرچ ۽ ليمن جو رس سان. جيڪڏھن ضروري ھجي ۽ خدمت ڪري سوپ ھڻي.

خدمت: 4-6