- اٽو 350-380 گرام
- پاڻي، کير - 250 ملائيندڙ (گرم)
- کنڊ - 3 شيون. چمڙن جي
- لوڻ - 1 چوٿون
- تيل 8 شيون. چمچ (ڳڻي)
- هيڪو - 2 ٽڪر (1 ۾ آو، 1 بڪ ڪرڻ کان اڳ هڻڻ لاء 1)
- خشڪ خشڪ مڪاني
- ٻه ٽڪر (اکين لاء)
- بادام (ٻيڙي) لاء
- لیٹو - 1 پيس (چاس لاء وڏو پتي)
پاڻي، اٽو، ڳاڙهو، پٿر مکڻ، لوڻ، کنڊ ۽ ٿورڻ، ماني عام ماني کائي. اچو ته اٽڪل هڪ ڪلاڪ لاء هڪ گرم جاء تي اچي. اڌ ۾ ٿڌو اڌ. بيھڪ بڪ سڄي بڪ شيٽ تي پھچي. پهرين حصي کان، سر مان هڪ ٽنڊو کان مٿي ٺاهيو. باقي ٽي رڪاوٽ جو ٽڪڙو هاري جي ٽوڙ لاء ويندا آهن. امتحان جو ٻيو حصو هيٺين ريت ورهايو ويو آهي: 4 ڪٽي ٽڪر ۾ ڪٽي. اسان هڪ وارث کي گڏ ڪريو، انهن کي اڌ ۾ گناهه ڪريو، ۽ انهن ڏانهن مٿو پن ڪريو. اسان جي ڪنن مان نڪتو. اسان ٽئين اڌ ۾ اڌ ڪٽي ڇڏيندا آهن ۽ ڪنڌ ڪپڙو ٺاهيندا آهن. چوٿين ڀاڱو ٽن برابر حصن ۾ کٽي ويندو آهي. انهن مان ٻه سامهون آهن. باقي باقي ٽين گزيري ۽ هاري جي ڀائر لاء استعمال ٿيندو آهي. اهو تيز چاقو ماناب پيٽ ڪرڻ جي لاء رهي ٿو، پنجي تي آڱريون. پوء وري اکيون، رڻ، ڏند سان ڏند، ڳاڙيلن جي هڏين کي ساڄيندا آهن ۽ انهن کي تندور سان ڳاڙهو 180-200 درجا تي 35-40 منٽن تائين پهچايو. ٿي ويو! ھڪڙي ماني ھڪڙو خوبصورت ميون ڏانھن منتقل ڪريو، سٿين ۽ سبزيجھن جي چوڌاري، ۽ پنھنجي پيٽ تي، ھڪڙو موڙ چٽ سان سلاد شيٽ ٺاھي.
خدمت: 4-5