- اسڪواش - 900 گرام (2 ٽڪر)
- سيز جو تيل - 2 شيون. چمڙن جي
- غدار - 2 آرٽ. چمڙن جي
- tamari چٽاسي - 1 چچون
- ميپل سرپ - 2 اسٽ. چمڙن جي
- اڇو يا ڦڪو بدو - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- تازو نچوڙي نارنگي رس جو 1/4 پيالو
- تازي طور تي نچوڙي جوس رسس 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- گرين ليم پبل 4/4 چمچ
- پاڻي 5 شيون. چمڙن جي
- tofu - 240 گرام
- ذبح ڪيل ٻني جي ٻج، ڪٽ اگلورو، بيزل، ليمين سلائسون - ذائق ڪرڻ (مختلف اضافو)
1. وچ ۾ تندور 220 درجا تند ٿيڻ کان وچ ۾ هڪ ريڪ سان. پيچري ڪاغذ سان گڏ بيڪنگ شيٽ کي لڪايو ۽ تيل سان چوري ڪريو. ڏاهپ ۾ ڪٽي ڪٽ ڪريو، ٻج ڪڍو ۽ ڪلو ميٽرن ۾ 1 ڪلو ميٽرن ۾ ڪٽي ڪريو. 2. وڏي وڏي کڏ ۾، هڪ مٽي ڪٽي ۾ هڪ چمڙي سان سٿيل تيل سان. هڪ پرت کي هڪ بيڪنگ شيٽ تي ڌاڙيل رکه. ٻنهي منٽن کان سونهن ڪڻڪ کان وٺي 40 منٽن تائين ڇڪڻ کان پوء 20 منٽن کان پوء ڇڪڻ جو رخ وڌو. 3. وچ ۾ ڪٿان 1 ڪلوميٽر جي ٽوپي کي ڪٽ ڪريو. 4. ڇانو ڇڪڻ، طرياري چٽ، ميڪل شربت، ڦوڙي، نارنگي جو رس، ليمن جوس، ليمز سڻ، پاڻيء جي باقي ۽ ٿانو ٿلهي کاڌل هڪ وچولي ڪٽ ۾. کيف ۽ وڌو شامل ڪريو. الڳ ڪريو. 5. جڏهن ٻنهي طرفن تي ڪاوڙجي سونا ٿين ٿا، ان کي تند مان ڪڍي ڇڏيندا. ڪچري کاڌ خوراڪ ۾ اسڪواش رک چوٽي تي ٽوف جي ملازمت ڪريو ۽ تقريبا 30 منٽن تائين پهچو جيستائين گهڻو ڪري اچار ڀڃڪڙي ڪريو. پکا لڳائڻ دوران ڪجهه ڀيرا اڏير. پوء تندور ۽ لوڻ مان هٽايو، ضروري هجي. تيار ٿيل ٻني ٻني ٻج، ڪٽيل ريوولا، بيس ۽ ليمن سلائسن (جوش وڌائڻ). فوري طور تي پيش ڪريو.
خدمت: 5-6